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鶏肉という食材には、未だ多くの方に知られていない、隠れた魅力が存在します。一般的にはなかなか目にすることのない、特別な味わいをお客様にお楽しみいただくために、さまざまな希少部位を厳選してご提供しています。厳選した珍しい食材を積極的に取り入れ、独特の食感と風味をお届けするお店を、横浜市に構えています。

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職人の熟練の技で焼き上げる特別な焼き鳥は、個々の部位に合わせた焼き加減や、秘伝のタレと塩のバランスで、最大限に旨みが引き出されます。希少部位は数量限定のため、横浜市のお店に訪れるたびに新しい味わいとの出会いがあります。